מהי תופעת אי סבילות ללקטוז? כתוצאה ממה היא עלולה להיגרם? איכן נמצא הלקטוז? ומהם דרכי ההתמודדות השונות עם בעיה זו?
לקטוז, הינו סוכר המצוי בחלב. הלקטוז הוא למעשה דו סוכרים המורכב משני חד הסוכר: גלוקוז וגלקטוז. היות וגופנו אינו יכול לספוג דו סוכר, במצב רגיל הלקטוז מתפרק במערכת העיכול ל-2 חד הסוכרים המרכיבים אותו